| Titre : | Viande : comment en est-on arrivé là ? (2013) |
| Auteurs : | Luc Jhaddadène |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Phosphore (383, mai 2013) |
| Article en page(s) : | p. 32-33 |
| Mots-clés: | viande de boucherie ; industrie agroalimentaire |
| Résumé : | Le scandale du cheval vendu à la place du boeuf a mis à plat les méthodes de l'industrie de la viande. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00082 | PHOSPHORE | Périodique | CDI | Espace documentaires | Libre accès Disponible |
