| Titre : | La Cuisine japonaise illustrée |
| Auteurs : | Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mango, 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-02086-5 |
| Format : | 127 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Cuisine, art culinaire) |
| Résumé : | Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! |
| Nature du document : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 01612 | 641.5 KIE | Livre documentaire | CDI | Espace documentaires | Libre accès Disponible |
