| Titre : | Mangez des insectes ! (2013) |
| Auteurs : | Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (289, octobre 2013) |
| Article en page(s) : | p. 46-49 |
| Mots-clés: | FAO ; alimentation ; géographie humaine |
| Résumé : |
Mettre les insectes à son menu : une bonne façon d'assurer la subsistance de la population mondiale toujours croissante Le point sur leur consommation dans le monde, leur apport en vitamines, protéines et minéraux, les avantages écologiques que leur élevage représente. Chiffres : comparaison de l'apport calorique de différentes espèces d'insectes par rapport au boeuf. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00324 | SVJ | Périodique | CDI | Coin lecture | Consultation sur place Exclu du prêt |
