| Titre : | La grande pâtisserie (2017) |
| Auteurs : | Stéphanie Biju, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Phosphore (435, septembre 2017) |
| Article en page(s) : | p. 82-85 |
| Mots-clés: | pâtisserie ; métier |
| Résumé : | Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 00041 | PHOSPHORE | Périodique | CDI | Espace documentaires | Libre accès Disponible |
